Mexique & Vins, la finale

Précédemment, nous avons parlé des joyaux du centre du Mexique.

Or, la grande majorité des voyageurs se rendent plutôt à l’Ouest et à l’Est du pays pour profiter des plages et du soleil.

Parcourir toute cette distance a de quoi décourager le plus curieux des sommeliers! En effet, les régions viticoles du centre du Mexique sont approximativement à 24 heures de Cancun et 8 heures de Puerto Vallarta.

Petite déception?

Je vous comprends!

Heureusement, le spectaculaire Xcaret Wine Cellar donne du baume au coeur.

Soif de curiosité ou soif de vin, elle sera assurément assouvie. De fait, la visite allie gastronomie, saveurs, histoire et culture.

À défaut de se balader parmi les vignes, il est possible de faire un arrêt au Vino de México, une cave à vin qui rappelle celles qu’on retrouve en région ; sol en terre, murs de pierres, barils de bois et lustre chandelier.

Source: xcaretcava.

La mission de cette cave à vin est de faire connaître l’histoire des vins mexicains et de promouvoir les vins artisanaux. Avant de déguster les vins du pays, vous pourrez apprécier une exposition qui dévoile un peu plus de 413 années d’histoire de la vigne au Mexique.

Par la suite, prenez place à table et laissez-vous tenter par les délicieux accords vins & mets du sommelier expert.

Source: xcaretweddings

Vino de México Wine Cellar est situé dans le Parc Xcaret de Playa Del Carmen. Il est donc accessible de Riviera Maya et de Cancun.

Visitez le site officiel pour plus d’information : http://www.xcaret.com/xcaret-wine-cellar.php

Santé!