Mexique & Vins
Tout le monde s’entend pour dire qu’on mange très bien au Mexique. Certains disent même que le vin n’est pas mal non plus!
Évidemment, pour savoir s’ils disent vrai, vous pourriez simplement vous rendre à la SAQ et déguster un vin du pays.
Vous pourriez aussi opter pour un choix un peu plus extravagant, mais ô combien agréable; vous envolez vers le Mexique et visiter des vignobles!
En effet, il existe plusieurs régions viticoles au Mexique. Par exemple, les états de Guanajuato, de Coahuila, de Querétaro, de Basse Californie, d’Aguascalientes et de San Luis Potosi possèdent d’intéressantes routes des vins.
Si vous êtes amateur de vins et par le fait même de passage dans le centre du Mexique, vous serez heureux d’apprendre que seulement 2-3 heures de route séparent les états de Guanajuato, d’Aguascalientes et de San Luis Potosi. Une véritable virée œnologique vous attend!
Le circuit de Guanajuato comporte trois arrêts.
Le premier arrêt est à Bodega Vega Manchón. Le vignoble est mieux connu sous le nom que porte le vin qu’il produit Cuna de Tierra. Visitez leur site pour découvrir les produits et les différentes visites offertes: http://cunadetierra.com/en/home/
Source: vinedosanmiguel
Le second arrêt est le Rancho Santa Gloria, situé à San Miguel De Allende.
Rancho Santa Gloria / Source: flickr
Le dernier vignoble se nomme Vinicola Toyan.
Il se démarque des autres grâce à son côté mythique et occultiste. La propriétaire vous offre une dégustation de vins, mais elle vous propose aussi une visite qui sort de l’ordinaire. En visitant la cave à vins, elle raconte avec passion la façon dont les énergies de météorites, jadis venues s’échouer sur ses terres, contribuent à la bonne vinification de ses vins.
Vinicola Toyan / Source: http://visitsanmiguel.travel
Sur ce, je vous dis Santé!..et à bientôt pour la suite 😉